Загрузка ...Тысячелетние пиво
История Weihenstephan
Объемы немецкой пивоварни Weihenstephan не кажутся большими, даже по меркам Баварии не говоря уже об остальной Германии, всего-то 320 гектолитров. Тем не менее, тысячи любителей пенного напитка со всех континентов мечтают попробовать однажды пиво именно этой маленькой независимой пивоварни. И для такого признания есть все основания. Читать полностью...
Купажированное виски Беллс
История Bell’s
Bell’s является одной из наиболее популярных марок купажированного виски. Для его создания берут односолодовые сорта со всей страны, каждый из которых добавляет свои нотки в общее «звучание» напитка. В нашей стране этот виски медленно, но уверенно набирает популярность. Читать полностью...
Откуда в пиве пузырьки?
Тайны живого пива
Газ в пиве является неотъемлемой его частью. Помимо того, что газ влияет на образование пены, он еще довольно сильно влияет и вкус. Пузырьки газа, в частности воздействуя на вкусовые рецепторы, влияют на восприятие хмелевой горечи. Читать полностью...
Крепкое, альпийское, самобытное
История швейцарского пива
Если спросить любителя пива о традиционных пивоваренных регионах, то, скорее всего мы услышим в ответ, что это Германия, Бельгия, Чехия и Голландия. При этом некоторые другие страны, в которых издавна развивалось пивоварение, будут не названы. Одной из таких стран является Швейцария. Читать полностью...
Монастырское траппистское
История пива ордена из La Trappe
Наверняка каждый, кто интересовался историей пива, знает, что в свое время изготовление пива в монастырях было весьма распространенным явлением. Более того в этих аббатствах пиво было более высокого качества. В Средние века на территории Европы существовало большое количество монашеских орденов, но затрагивая тему пивоварения, стоит упомянуть об Ордене цистерианцев строгого соблюдения. Читать полностью...