Важнейший ингредиент пива

Как готовят солод

Пиво делают из многих ингредиентов, но основных, которые прописаны в баварском законе о пиве от 1516 года, всего три – вода, хмель и ячменный солод. Именно солод является основой для подавляющего большинства сортов пива, и именно с процесса соложения и начинается производство пива. Читать полностью...

Cтаринный шотландский эль

Хотя сегодня Шотландия в основном ассоциируется с виски, первым алкогольным напитком, который появился в этих местах, было пиво. Случилось это 5-6 тыс лет назад то есть в эпоху неолита. Уже в те древние времена, племена населяющие Шотландию, начали варить эль. Читать полностью...

Напиток аристократов из San Leonardo

Принято считать, что аристократу не дано стать революционером. Богатая культура и высокое происхождение заставляют трепетно относиться к традициям и настороженно встречать все новое. В этом есть доля истины, однако в мире виноделия все несколько иначе. Читать полностью...

Уникальные свойства пивных дрожжей

Количество сортов пиво просто огромно, и каждый код появляются все новые и новые сорта. Такое возможно благодаря большому разнообразию различных солодов: от классического ячменного и заканчивая необычными заменителями вроде изюма или фруктов. Читать полностью...

Cragganmore — виски с богатой историей

Cragganmore — самый консервативный производитель виски в Шотландии

Появилась эта вискикурня в 19 ст (1869 г) усилиями Джона Смита, который к 36 годам, когда она была основана, являлся уже очень опытными и известным в округе дистиллером. До этого он уже успел поработать на нескольких известных предприятиях, так что про то, как надо делать виски он уже знал все или почти все. Читать полностью...

Страница 15 из 64
<
1
...
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
...
64
>