Загрузка ...
Торт «Графские развалины»
Рецепт этого торта хорош тем, что любая хозяйка может добавить в него что-то свое – спрятать свой клад. Еще одно удобное качество данного блюда – украсить его под силу даже самой неопытной хозяйке. Ведь чем менее аккуратно вы сложите содержимое в тарелку, тем более живописными получатся «развалины». Читать полностью...
История умэсю
Как только не называют данный напиток – японский ликер, сливовая водка, сливовое вино. На самом деле больше всего этот напиток соответствует названию «настойка». Его готовят из местного сорта слив умэ, сахара, сётю или другого крепкого алкоголя, а так как для производства берут недозрелые сливы, то умэсю имеет выраженный кисло-сладкий вкус. Читать полностью...
История Barca Velha
Мы уже рассказывали, как деятельная дона Антония Ферейра смогла сохранить и значительно расширить винодельческий бизнес своей семьи. Хотя дом Ferreira в основном производил портвейны, именно там появилось настоящее сухое вино Barca Velha, которое со временем фактически стало легендой португальского виноделия. Читать полностью...
История австралийских вин
Если оставить в стороне виноделие стран бывшего СССР, то в России хорошо известны французские, итальянские и испанские вина, многие слышали о чилийских винах, а вот австралийские у нас почему-то известны куда меньше, хотя эта страна по экспорту данного напитка стоит на IV месте в мире. Читать полностью...
Гусиная печень в вишнево-винном соусе
На наших столах довольно часто можно увидеть блюда итальянской кухни, но практически всегда это пицца или паста. На самом деле итальянская кухня куда богаче и благодаря великолепному вкусу большинства блюд требует куда большего внимания. Читать полностью...