Загрузка ...Виноградный, фруктовый… но, всегда крепкий
История бренди
Так как бренди, это не один напиток, а большая группа крепких алкогольных напитков, производимых по одной технологии, то кратко остановимся на самых популярных из них. Читать полностью...
Черноморская кухня
Пиленгас с вином и авокадо
Пиленгас – рыба семейства кефалевых, обитатель Азовского и Черного морей. Ее белое, вкусное, нежное мясо можно готовить самыми разными способами, в том числе с экзотическим для наших краев авокадо. Читать полностью...
Рождественский свет
История глёга
Европейцы уже не первое столетие пьют горячие алкогольные напитки. Это глинтвейн, грог, пунш и конечно глёг. Его готовят в рождественские дни в Финляндии, Швеции, Дании и Эстонии. Читать полностью...
Вина с берегов Эбро
История вин Риохи
На самом деле название «Риоха» (Rioja) носит не один сорт вина, а множество, потому что это название винодельческого района в Северной Испании. Но вкус алкоголя, производимого на этой земле, привел к тому, что это название практически превратилось в синоним качественного вина. Читать полностью...
Пальмовый ликер с Канарских островов
История гомерона
Мы, жители Севера, не понимаем, как важна для человечества пальма. Но это растение, вернее группа растений, уже тысячелетия снабжает человека всем необходимым — от одежды и мебели до продуктов питания. Человек даже научился делать из нее алкогольные напитки и один из самых вкусных, это гомерон. Читать полностью...