Загрузка ...Шато
История замковых вин
Вы никогда не задумывались о том, что в названии французского вина означает слово Шато (Chateau)? Такую приставку носят замковые вина – напитки, весь цикл создания которых проходит в одном поместье, центром которого является замок (шато). Читать полностью...
Вопреки всему...
История молдавских вин
Судя по раскопкам, виноград в Молдавии рос всегда и когда именно его стали возделывать целенаправленно, определить уже невозможно. Крупное виноградное семечко, найденное у селения Варваровка, явно указывает на то, что оно принадлежало к культурной лозе, и датировали его 2800 годом до н. эры. Читать полностью...
Зеленые вина Португалии
История Vinho Verde
Несмотря на то, что сейчас большую часть вин из Vinho Verde – португальского винодельческого региона, сейчас разливают в зеленоватые бутылки, этот напиток получил свое название не за цвет, который может быть желтым, розовым и даже красным, а за короткую выдержку. То есть, это вино молодое – зеленое. Читать полностью...
Таллиннский ликер
История Vana Tallinn
Сколько крепких напитков вы знаете, которые с одинаковым успехом можно смешивать с чаем, лимонадом или даже с кефиром? Одним из таких ликеров –универсалов является эстонский Vana Tallinn, который хорош как в чистом виде так в составе самых необычных коктейлей. Читать полностью...
Пиво страны Советов (часть 2)
От традиционных до экстремальных сортов
Четыре общесоюзных сорта предложенные Микояном выпускались вплоть до окончания Великой отечественной. После окончания войны ОСТы были заменены новыми ГОСТами, в которых верховому брожению не было места. При этом, надо отдать должное новым нормативам, они были ориентированы на производство качественного продукта с полным соблюдением технологии. Читать полностью...