Загрузка ...Старинное греческое вино
История мальвазии
Мальвазия, это старинное сладкое греческое вино, которое производят из винограда с таким же названием. Причем этот сорт, вернее семейство сортов используется не только для него. Мальвазию добавляют в мадеру, портвейн, кьянти и в другие белые и красные столовые, десертные и крепленые вина, чтобы улучшить их вкус и букет. Читать полностью...
Жареный судак
Соус с белым вином к рыбе
Сам по себе судак довольно безвкусен, поэтому с ним всегда хорошо идут различные соусы и приправы. Сегодня, мы будем готовить оригинальный соус, который подойдет не только к этой, но и к любой другой пресноводной рыбе. Читать полностью...
Белое вино из винограда шардоне
История шабли
Это вино Александр Пушкин советовал своему другу Соболевскому добавлять в уху, в романе Льва Толстого его любителем был брат Анны Карениной — Стива, упоминали его и другие русские и зарубежные классики. Читать полностью...
Шашлык в особом маринаде
Свинина в красном вине
Мясо для шашлыка готовят в самых разных маринадах и один из самых удачных – красное вино. Оно придает шашлыку из свинины более яркий и аппетитный вид, а также интересный терпковато-кислый вкус. Читать полностью...
Отличная закуска к пиву!
Раки в молоке
Варить раков не сложно, наверно готовить их умеют все. Да и что может быть проще – кинул в соленую кипящую воду, дождался, когда покраснеют и можно вынимать. Но если есть время, раки и желание, можно «поизвращаться» и приготовить необычное и ооочень вкусное блюдо. Читать полностью...