Коктейль Джин Фриз

 

Однажды для приготовления коктейля из семьи «джин-фриз» наняли целую команду барменов. Не верите? Прочтите! Слава, слава, что рецепт сегодняшнего коктейля не так утомителен, как тот коктейль с которого все началось.
Создателем коктейлей является американский бармен Генри Рамос. Сперва он создал коктейль «Рамос Джин Физ», собственно, с помощью этого коктейля Рамос и прославился. В коктейль добавлялся белок и, чтобы вы думали!? Взбивать этот коктейль приходилось целых пять минут! Для этой нехитрой процедуры была нанята отдельная группа барменов, ведь коктейль расходился на ура.
И вот, на сегодняшний день, существует несколько вариаций «джин физа». С белком — «Сильвер Физ»; с желтком — «Голден Физ»;с целым яйцом — «Роял Физ». Прямо как в макдональдсе.

На заметку:

• To fizz буквально означает шипеть.
• Не пожалейте времени и попробуйте Джин Физ с яичным желтком. Пять минут трясти шейкер, конечно тяжело, но, поверьте, ттого стоит.
• Если хотите чтобы коктейль без яйца стал еще воздушнее и вкуснее, не просто тщательно взбейте его, а тщательно взбивайте минуту.

Рецепт коктейля «Джин-фриз»

Ингредиенты коктейля Джин-физз

Джин 40 мл
Лимонный сок 30 мл
Сахарный сироп 10 мл
Содовая 80 мл

Бокал: хайболл. Украшение: лимон и коктейльная вишня.

Технология приготовления

1. В шейкер положить лед.
2. Добавить Джин.
3. Добавить сахарный сироп.
4. Добавить лимонный сок.
5. Тщательно встряхнуть.
6. Высокий бокал Хайболл наполнить льдом.
7. Отфильтровать в бокал содержимое шейкера.
8. Сверху долить содовую.
9. Украсить лимоном и коктейльной вишней.

Видео коктейля «Джин-физз»