Алкоголь для Хелоуина

История черной водки

Всем известно, что водка — это совершенно бесцветный прозрачный напиток. Немного покопавшись в памяти, мы можем вспомнить, что иногда, благодаря различным добавкам она может иметь какие-либо оттенки. Но, о существовании черной водки знают далеко не все. Тогда как она существует на самом деле и имеет довольно интересную историю создания.

Ее изобретением в отличие от большинства других алкогольных напитков занимались целенаправленно. Причем сделал это не винодел, химик или повар, а маркетолог, которому однажды в кафе, когда бармен произносил «Какой кофе? Со сливками или черный?», пришла в голову мысль, что такого товара как черная водка не существует и если ее создать, то она просто в силу своей оригинальности будет хорошо продаваться. Кроме того, черный цвет никогда не выходит из моды, а значит на этом также можно сыграть.

Но каким должен быть новый продукт? Конечно, черная водка должна сохранить свой вкус, потому что темных и даже практически черных крепких алкогольных напитков на свете немало. Это различные марки коньяков, бренди, виски, рома, настоек, текилы и наливок. Также давно производят черные бальзамы. Но все они имеют хорошо заметный специфический вкус и аромат. Также и водка, если ее закрасить чем-то, что придаст ей новые качества, потеряет право на это название.

Итак, наш маркетолог Марк Дорман вместе с Эвином Оллинджером и при поддержке друзей и знакомых, которых очень увлекла его идея, в 1996 году в Англии разработал эту марку и основал фирму The Original Black Vodka Company. Черный цвет напитку, получившему название BlaVod, придает натуральный краситель «черный катеху», который получают из акации катеху. Она довольно широко распространена в Южной Азии, в основном в Индии и Мьянме, а также встречается в Восточной и Центральной Африке.

Этот краситель столетиями использовали для окрашивания тканей и кож. Для водки он подошел идеально, потому что не меняет ее вкус, не придает дополнительного запаха и нисколько не окрашивает язык, нёбо или губы. Blavod быстро взяли на вооружение бармены, потому что это отличный компонент для слоеных коктейлей. Один из наиболее популярных носит название: «Полуночное солнце». В нем перемежаются слои водки и клюквенного сока.

Если вы решите поэкспериментировать с Blavod, то имейте в виду, что ее смесь с апельсиновым соком имеет зеленоватый цвет, а смесь с водой дает серебристый оттенок.