Загрузка ...Крепкое вино из дубовых бочек (часть II)
Квалификация португальских портвейнов
В первой части нашего повествования о португальских портвейнах мы рассмотрели основу классификации этих вин, а также описали две низших категории в табели о рангах в мире портвейна, о винах категории «Ruby» и «Tawny». Читать полностью...
Крепкое вино из дубовых бочек (часть I)
Особенности португальских портвейнов
В чем главное отличие портвейна от обычного вина? Многие уверены, что все отличия сводятся к тому, что портвейн крепче (порядка 20%), а также он красный и сладкий. На этом знания обывателей о портвейне заканчиваются. Читать полностью...
Душистое вино
История Вионье
Фактически Вионье – это сорт винограда, из которого уже не первую тысячу лет делают белое ароматное вино. При этом полученный из него виноматериал используют как на создание одноименного напитка, так и добавляют в другие вина. Читать полностью...
«Наполеон» — императорский напиток
История коньяков большой выдержки
С чем у вас ассоциируется слово «Наполеон»? С именем французского императора? С популярным рецептом торта? У ценителей коньяка это слово вызывает совсем иные ассоциации, причем сразу по нескольким причинам. Читать полностью...
В Праге у Флеку
История лагера Fleck
Чешское пиво, безусловно, является одним из самых популярных в мире. Такие бренды как Pilsner или Krušovice известны во всем мире. Более того, сотни пивоварен по всему миру используют в производстве жатецкий хмель, который выращивается в Богемии. Читать полностью...