RSS-подписка блога FanBar.ru Я на Twitter | Подписаться на меня Я на Facebook | Подписаться на меня Добавить в Google Reader

Введите Ваш email:

Популярное
Опрос
  • Какой коктейль Вы больше всего предпочитаете?

    Просмотреть результаты

    Loading ... Loading ...
Рубрики
Свежие заметки

Вино из Болгери

История Орнеллайя

История Орнеллайя

Кто однажды попробовал великолепное Ornellaia Bolgheri Superiore, то уже никогда не забудет его прекрасный вкус с вишневыми нотками, напоминающий настоящее французское Бордо. Вина Орнеллайя относятся к группе супертосканских, с боем завоевавших свое право на существование и сейчас превратившихся в классику итальянского виноделия.

История Орнеллайя началась в 1981 году, когда глава известного винодельческого семейства Антинори маркиз Лодовико Антинори основал хозяйство в Болгери, изначально позиционированное, как поставщик нетипичных итальянских вин. Во многом этому способствовал один из лучших виноделов XX века Андрей Челищев, американец с российскими корнями. Специально для новых виноградников подбиралось особое место. Это тосканский субрегион, расположенный у побережья Тирренского моря, где сочетание мягкого климата и каменистых местных почв с особым составом позволяет выращивать бордоские сорта лозы и производить вино, не уступающее первому из супертосканских вин – великолепному Сассикайя.

Создатели хозяйства оказались совершенно правы, идеальное сочетание климата, почв и работы настоящих мастеров помогло созданию серии вин Tenuta dell'Ornellaia, имеющих прекрасные вкусовые качества и пользующиеся спросом не только в Европе, но и на других континентах, в том числе в США. В настоящее время виноградники хозяйства занимают в общей сложности 97 гектаров. Там произрастает лоза сортов Каберне Совиньон, Мерло, Пти Вердот и Каберне Фран. Весь виноград собирается не машинами, а вручную. Затем виноград, собранный отдельно с каждого виноградника давится и ферментируется по отдельности. Позднее, полученный виноматериал постепенно купажируют – то есть смешивают в разных пропорциях, добиваясь идеального сочетания вкуса и аромата.

За время своего существования хозяйство Болгери не раз переходило из рук в руки, но всегда им владели настоящие энтузиасты виноделия, поэтому традиции свято соблюдались, а новые вина, не уступали по качеству тем, что были разработаны при первых владельцах. Сначала усадьба перешла к Роберту Мондави, известному американскому виноделу и бизнесмену. Затем в 2002 году половина акций хозяйства была продана «Маркези де Фрескобальди», принадлежащей не менее известному, чем Антинори итальянскому семейству виноделов Фрескобальди, которое постепенно превратилась в единственного владельца этого уникального хозяйства.

История Орнеллайя



Оставьте комментарий