RSS-подписка блога FanBar.ru Я на Twitter | Подписаться на меня Я на Facebook | Подписаться на меня Добавить в Google Reader

Введите Ваш email:

Популярное
Опрос
  • Какой коктейль Вы больше всего предпочитаете?

    Просмотреть результаты

    Loading ... Loading ...
Рубрики
Свежие заметки

Пиво из Битбурга

История пива Bitburger

История Bitburger

По немецким меркам пиво Bitburger довольно молодое. Пивоварня, на которой производится пиво под маркой Bitburger, появилась «только» в 1817. Основателем пивоварни был Йоган Валленборг, который открыл свое небольшое дело в годке Битбург. Его пивоварня варила пиво верхового брожения и особо прибыльной не была. Напиток, хранившийся в дубовых бочках, поставлялся только в окрестные пабы и нигде кроме Битбурга ( в котором в те времена проживало около 3000 человек) о его существовании никто не знал.

После смерти Йогана семейным предприятием несколько лет руководила его вдова. В 1842 дочь Йогана Елизавета вышла замуж за Людвига Симона, который начал заниматься делами пивоварни. Надо сказать, что при нем пивоварня также была малоизвестной и большой прибыли не приносила.

Золотая пора для пивоварни Симона началась в 1871 году, когда ее унаследовал сын Людвига Теобальд Симон. Этот молодой человек двадцати четырех лет отроду оказался весьма талантливым бизнесменом. Именно при нем пивоварня начала стремительно развиваться. Несмотря на свой достаточно юный возраст Теобальд успел уже побывать во многих городах Европы, чтобы прийти к выводу, что будущее не за темным пивом , а за лагером.

За пределы региона пиво из Битбурга вышло после того как в 1883 году на пивоварне начали варить пиво по рецептуре чешского пильзнера. Тогда же начались первые экспортные поставки в Люксембург.

Поначалу главной проблемой на пути к распространению пива по всей Германии, а также за ее пределы, было то, что этот «живой» напиток портился по пути к местам сбыта, так как все доставки осуществлялись на телегах. Отчасти проблему решили в 1896 году, когда на предприятии были установлены холодильное оборудование. Полностью проблема доставки пива была решена в 1909 с приходом в Битбюрг железной дороги. После этого пиво из Битбюрга начало набирать популярность в Германии.

Первая мировая не оказала на предприятие никакого негативного воздействия. Более того объемы производства росли и к конце войны составляли 4 млн литров в год. Предприятие успешно развивалось до 1944 года, когда на Битбюрг начали падать первые бомбы. К концу года от городка и пивоварни не осталось ничего кроме руин. Однако уже к началу 1946 года пивоварню начали восстанавливать, а 10 лет спустя компания уже вернула себе былые позиции.

Сегодня Bitburger это третья пивоваренная компания по объемам продаж в Германии. И что самое интересное она продолжает оставаться семейным предприятием, не соглашаясь на предложения о поглощении от крупных концернов. Сегодня пивоварней руководит уже седьмое поколение семьи Симон.

 Пиво из Битбюрга



  • История Грюйта  написал:

    […] Пиво из Битбурга […]


  • История Warsteiner  написал:

    […] сконцентрировала свои усилия на производстве пильзнера и дункера. Этими сортами Warsteiner славится и поныне. […]


Оставьте комментарий