Виски из Книги рекордов Гиннеса

История The Macallan

Определить самый лучший виски планеты задача практически невыполнимая, все-таки в вопросах вкуса много субъективных факторов. Здесь трудно рассчитывать на то, что все критики сойдутся во мнении. А вот сказать какой виски самый дорогой не составит никакого труда. В 2010 году на благотворительном аукционе Sotheby’s был продан виски с выдержкой 64 года за 460 тыс долларов. Это был виски The Macallan in Lalique, который сразу же попал в Книгу Гиннеса. К слову в списке 10 наиболее дорогих сортов виски фигурирует еще четыре напитка от предприятия Macallan.

Его история начинается в 1820 году, когда весьма преуспевающий фермер Александр Рид взял в аренду землю в Спйсайде, одном из основных регионов производства виски в Шотландии. Правда, лицензию на производство алкоголя Рид получил только 4 года спустя, и сразу же взялся за производство своего виски. Рид трепетно относился ко всем традициям производства данного напитка, которые накопили шотландцы за столетия, а потому его виски быстро прославился благодаря своему высочайшему качеству. Своим заводиком он управлял до самой смерти в 1847 году.

После смерти основателя предприятия, оно перешло в руки Джеймса Дэвидсона, человека предприимчивого и любящего свое дело, который полностью следовал всем наставлениям покойного Рида. Третьим владельцем вискикурни в 1868 году стал Джеймс Стюарт, который очень много сделал для повышения качества напитка, а также выкупил почти все земли, которые некогда взял в аренду Александр Рид.

Следующим владельцем стал Родерик Кемп, который очень много сделал для популяризации марки. Именно при нем завод был основательно усовершенствован, а виски Макаллан стал знаменит за пределами Шотландии. Потомки Кемпа владели маркой вплоть до 1996 года, когда в результате череды поглощений The Macallan стал собственностью концерна Suntory.

Примечательно, что до 50-х годов The Macallan был знаменит, как составная часть купажей других производителей. Именно благодаря тому, что было принято решение продвигать виски под собственным брендом, компания смогла пережить непростые для индустрии 60-80-е годы. Более того виски Макаллан удалось стать своеобразным эталоном, на который ориентируются все ценители этого напитка и сами производители.

Как и 180 лет назад, сегодня виски The Macallan изготавливают по принципам, которые были заложены основателем вискикурни, а именно – точное соблюдение технологии производства и использование самого качественного сырья.