RSS-подписка блога FanBar.ru Я на Twitter | Подписаться на меня Я на Facebook | Подписаться на меня Добавить в Google Reader

Введите Ваш email:

Популярное
Опрос
  • Какой коктейль Вы больше всего предпочитаете?

    Просмотреть результаты

    Loading ... Loading ...
Рубрики
Свежие заметки

Лучшие вина Сардинии

История Sella & Mosca

История Sella & Mosca

История виноделия на Сардинии ведет свое начало еще со времен племен нурагов, но свою толику в развитие этой отрасли внесли практически все завоеватели, которые не раз за последние тысячи лет высаживались на этот прекрасный средиземноморский остров. Финикийцы, критяне, карфагеняне, римляне и византийцы прекрасно разбирались в виноградарстве и виноделии. Они привозили на остров свои сорта, знания и технологии, плюс здесь идеально подходящий климат и плодородные земли, и к XVI веку Сардинию уже называли винным островом.

Собственно же компания Sella & Mosca появилась на острове благодаря двум итальянскими семьям, перебравшимся сюда из Пьемонта. Синьор Селла был инженером, а Синьор Моска – адвокатом, но оба были большими ценителями хорошего вина и очарованные просторами и красотами Сардинии в 1899 году основали компанию Sella & Mosca.

Они приобрели землю к северу от Альгеро, засадили ее виноградной лозой, и уже в 1901 году была выпущена первая бутылка вина. Интерес учредителей к Египту (тоже очень далекой отрасли от инженерии и юриспруденции) привел к тому, что в основу логотипа компании легла сцена из египетского барельефа, изображающего людей, давящих виноград.

В настоящее время виноградники Sella & Mosca по величине занимают пятое место в мире и второе в Италии. На винзаводах установлено новейшее оборудование, позволяющее сохранять удивительное качество знаменитых вин, созданных в компании за годы существования и создавать новые прекрасные вина. Для наилучшего дозревания виноградных гроздьев и создания благоприятных условий для оптимального баланса сахара и кислоты в ягодах, виноградную лозу в основном выращивают, создавая беседочные конструкции, чтобы кусты образовывали что-то вроде зеленых туннелей, скрывающих гроздья от яркого солнца. При этом весь урожай убирают вручную.

Традиционно в Sella & Mosca вина создаются на основе смеси местных и привозных сортов. Местные, это древние средиземноморские каннонау, верментино, кариньяно и моника, местный сардинский торбато и лучшие международные — каберне-совиньон, мерло и совиньон-блан. Интересно, что для создания биологического разнообразия, полезного для создания естественной защиты виноградников, на территории Sella & Mosca высажена масса разных видов деревьев и кустарников: более пяти сотен сосен, пальм, эвкалиптов и более 3000 кустов олеандров и других кустарников. В 2002 году Sella & Mosca вошла в состав Gruppo Campari и сейчас ее вина можно купить в большинстве стран мира.

 История Sella & Mosca



Оставьте комментарий