RSS-подписка блога FanBar.ru Я на Twitter | Подписаться на меня Я на Facebook | Подписаться на меня Добавить в Google Reader

Введите Ваш email:

Популярное
Опрос
  • Какой коктейль Вы больше всего предпочитаете?

    Просмотреть результаты

    Loading ... Loading ...
Рубрики
Свежие заметки

Божоле нуво прибыло!

История Божоле нуво

История Божоле нуво

Божоле нуво, это одно из тех редких вин, которые пьют молодыми, причем именно этот напиток нужно выпить до марта будущего года, то есть всего за 4 месяца.

Название «Божоле» это вино получило в честь города Божо, основанного в Х веке сеньором Бераром Божо, потомки которого владели и правили городом еще пять веков. Затем он отошел графам Бурбонам и один из них, женившись на принцессе и умнице Анне Французской, вошедшей в историю под именем Анны де Божо, сделал для своего края, как оказалось, большое дело.

Анна дочь короля Франции Людовика XI вышла замуж в 14 лет, пользовалась большим уважением своего отца и после его смерти стала регентшей до совершеннолетия своего младшего брата Шарля VIII. Поэтому она вместе со своим супругом правила Францией целых 9 лет. Она оказалась не только успешным дипломатом и полководцем, но и великолепным администратором. Это она решила перенести столицу края в город Вильфранш на берегу реки Сона. Это привело к бурному экономическому развитию региона, в том числе стало активно развиваться виноделие. По Соне удобно было перевозить разные товары и конечно вино. Вильфранш сур Сон по сей день — официальная столица Божоле.

На свете немного напитков имеют собственные праздники, но Божоле нуво повезло, его день отмечают каждый год 15 ноября. Причем начинают в ночь с 14 на 15 и продолжают праздновать весь следующий день. Сколько веков его отмечают неизвестно, но во Франции издавна в день Святого Мартина, 11 ноября, устраивали праздник молодого вина и радостно кричали «Божоле нуво прибыло!». Но после того как 11 ноября 1918 года стали отмечать как день памяти погибших в Первой мировой войне, широкие торжества и веселье в это время посчитали неуместными и день молодого вина перенесли на 15 ноября.

Однако в 1951 году по требованию виноделов Божоле сделали исключение, и молодое вино из этого региона опять стали отправлять в продажу в самом начале ноября. Но 1967 году власти вновь ограничили дату начала его продажи полночью 15 ноября. Затем в 1985 году решили перенести ее на третий четверг ноября. Разливают Божоле нуво в специальные «лионские бутылки», окончательная форма которых сформировалась в 1942 году. У них такое толстое дно, что когда наливают вино в бокал, кажется, что в бутылке еще осталось много вина. Зато дно «gros cul» толщиной в 4 см дает этим бутылкам необычную устойчивость. Интересно, что раньше этот напиток продавали не литрами, а метрами. В один «метр», выставленный на прилавок, входило двенадцать бутылок. Купившему «метр» вина тринадцатую бутылку давали в подарок.

 История Божоле нуво



Оставьте комментарий