Живая история Мюнхена

История пива Löwenbräu

Пиво Löwenbräu (правильно читается Лёвенброй) достаточно популярно в нашей стране. Но немногие знают, что этому мюнхенскому пиву уже более 600 лет. История этого напитка — часть истории Мюнхена.

Более-менее достоверно история этой пивоварни прослеживается до 1380-х годов. В сохранившихся летописях и церковных книгах можно найти упоминание имени пивовара Йорга Шнайтера, который жил на улице Löwengrube. В старинных документах стоит дата 1524 год. Первое упоминание названия Лёвенброй можно найти в документах за 1746 год. Под таким названием данное пиво и вошло в каталог пивоваров Мюнхена.

Может быть эта маленькая мюнхенская пивоварня и закрылась бы, как и многие другие, но в 1818 году ее приобрел Георг Брей. Он имел крестьянское происхождение и был отличным пивоваром. Именно под его руководством началось экономическое процветание львиного пивоваренного производства. С 1826 оно начинает переезжать на улицу Nymphenburger, но полностью все переехало в новые цеха только к 1851 году. Прошло еще 12 лет и Лёвенброй стал крупнейшим производителем пива в Мюнхене, производя практически одну четвертую этого напитка.

Следующей важной вехой стало превращение пивоварни в акционерное общество в 1872 году. Производство продолжало расти. В 1886 году было завершено строительство пивного подвала Лёвенброй. В этом же году лев был официально зарезервирован как товарный знак этой компании, а к началу ХХ века Лёвенброй стала крупнейшей пивоварней Германии.

К 1936 на заводах Лйвенброй производилось уже более 100 миллионов литров пива ежегодно, но еврейская семья Шуляйн, которой с 1921 года принадлежали пивоварни Лёвенброй, вынуждена была бежать под угрозами нацистской партии.

После окончания Второй мировой семья Шуляйн вернула себе права на пивоварню и уже 1948 году начались первые послевоенные экспортные поставки пива – в Швейцарию. Благодаря грамотному руководству компания достаточно быстро снова стала известным производителем пива. Особенно популярно оно было в США и Канаде, где стало синонимом мюнхенского пива. Будучи акционерным обществом, большинство акций пивоварни были выкуплены Августом фон Финком, который привел завод к упадку. В 1997 году компания пережила реорганизацию и на протяжении следующих десяти лет переходила из рук в руки, пока, наконец, в 2005 году не стала собственностью бельгийского пивоваренного концерна InBev.

Можно сказать, что с этого момента для Löwenbräu начинается белая полоса, но еще предстоит немало работы.