RSS-подписка блога FanBar.ru Я на Twitter | Подписаться на меня Я на Facebook | Подписаться на меня Добавить в Google Reader

Введите Ваш email:

Популярное
Опрос
  • Какой коктейль Вы больше всего предпочитаете?

    Просмотреть результаты

    Loading ... Loading ...
Рубрики
Свежие заметки

Чешское королевское пиво

История Крушовице

История Крушовице

Чехия по праву считается одним из центров пивоварения. Пивовары этой небольшой страны издавна соревнуются с баварскими пивоварами и бельгийскими монахами в искусстве приготовления пива. Интересных производителей этого хмельно напитка в Чехии хватает, но особое место среди них занимает пивоварня Krušovice, которая не только варит вкуснейшее пиво, но и имеет богатую историю.Это производство расположено в 70 километрах от Праги в селе Крушовице. В окрестностях есть множество источников с чистейшей водой, а мягкий климат региона позволяет выращивать ячмень и хмель высокого класса. История пивоварни насчитывает ни много ни мало 500 лет. По легенде основателем пивоварни был местный дворянин Иржи Бирка, который был любителем пропустить кувшинчик-другой свежего пивка. Иржи вложил в пивоварню достаточно много денег и сил, но в 1581 году продал ее королю Рудольфу II. С тех пор пиво Крушовице называют не иначе как королевское.

Все это было бы простой легендой, если бы не тот факт, что в помещении старой пивоварни до сих пор хранится документ о покупке. Сегодня в этом помещении проводят открытые дегустации так что каждый желающий может ознакомиться с этим документом. Надо сказать, что от построек старой пивоварни осталось немного и они естественно не используются по прямому назначению, являясь памятником истории чешского пивоварения.

Пиво из деревеньки Крушовице было популярно не только в Чехии. О нем прекрасно знали и в соседних регионах. Более двухсот лет пивоварней владела королевская семья, после чего она перешла к княжеской семье Фюрнштенберков, которая владела этим производством до 1945 года. С окончанием Второй Мировой войны в Чехии у руля стало просоветское правительство и началась волна национализации, которая естественно затронула пивоваренную промышленность. Надо сказать, что государство отнеслось ответственно к управлению данной отраслью. Ни одна из всемирно знаменитых пивоварен, в том числе и Крушовице, не отошла от своих традиций. Все они были отстроены и вскоре  начали выпускать алкоголь, который был ничуть не хуже довоенного.

В 1991году, с падением социалистического режима началась повальная приватизация. Завод Крушовице в том же году приобрела немецкая компания Dr. Oetker, которая основательно модернизировала производство. После этого популярность этого сорта пива возросла, что и привлекло внимание компании Heineken, которая в 2007 году стала владельцем пивоварни Krušovice.

История Крушовице



Оставьте комментарий