Шотландский виски с итальянскими корнями

История J&B

J&B на сегодняшний день является одним из наиболее популярных брендов купажированного виски, из тех что дает нам Шотландия. Если точнее, то это шотландский виски №2 в мире. Для каждого купажа берутся лучшие сорта виски, как солодового так и зернового. К примеру, для создания самого популярного бленда J&B Rare используют 42 сорта виски. При этом все рецепты хранятся в секрете.

История этого производителя виски началась с безответной любви итальянца Джакомо Джустерини к оперной диве Маргарите Беллини. В 1749 году Джакомо решил переехать вслед за певицей из Болоньи в Лондон. В столицу Туманного Альбион Джакомо приехал буквально с одной сумкой, он был из бедной семьи. Однако у него при себе была одна как оказалось в последствии ценная вещь – записи его дяди, который занимался самогоноварением. Помимо разнообразных рецептов, там был и чертеж его самогонного аппарата.

В Лондоне Джакомо довольно быстро нашел себе партнера по бизнесу, который обладал необходимыми финансами. Им стал Джордж Джонсон и вместе они стали владельцами магазинчика, в котором продавался алкоголь, созданный по собственным рецептам. Уже 10 лет спустя их совместное предприятие стало поставлять алкогольные напитки ко двору короля Георга III. Несмотря на очевидный успех их совместного начинания, Джакомо, который так и не смог добиться взаимности от Маргариты Беллини, решил оставить бизнес и покинуть Англию. Как сложилась его дальнейшая судьба неизвестно.

Джонсон, а позднее его потомки успешно развивали компанию вплоть до 1831 года, когда ее владельцем стал Альфред Брукс. Тог же появилось и современное название J&B — “Justerini & Brooks”. При нем компания начала скупать шотландские вискикурни, а с 1881 года начала использовать сорта виски из Шотландии для создания своих купажей. Именно так изначально английская компания стала шотландским производителем виски.

Конец 19 ст. был для производителей виски «золотым веком» — изменение налоговой политики и эпидемия филлоксеры в Европе, сделали вики одним из наиболее популярных напитков. J&B был особенно популярен в США. Настолько популярен, что был запрещен одним из первых, когда в силу вступил «сухой закон». Наиболее известный сорт компании J&B Rare появился на свет как раз в честь окончания «сухого закона». И с тех пор J&B Rare является одним из наиболее популярных сортов виски в Новом Свете.